Muitas vezes encontramos os melhores sabores nas coisas mais simples. Isto é especialmente verdadeiro em estações como o outono quando os vegetais estão entrando no seu auge de maturação. Aqui eu vou te apresentar uma receita simples, mas absolutamente deliciosa! Cortei um par de beringelas, em seguida, embebi as fatias […]
Indianos e turcos já se deliciavam há milênios, mas foi só na idade média que ela chegou no ocidente e de lá para o mundo. No Brasil ela se adaptou tão bem que já virou coisa nossa! Um pouco de história Mas nem sempre foi assim… a beringjela o desembarcar […]
Moussaka (do grego, μουσακάς , do turco, Musakka, do Sérvio, мусака, do Romeno, musaca1, do búlgaro, мусака, do armênio, Մուսակա; em árabe, مسقعة…) Podemos concluir portanto que é prato muito querido, cheio de versões Tradicional dos Balcãs e do Médio Oriente, mas mais frequentemente associado a Grécia ou Turquia. A […]
Tire a panela de Fondue do fundo do armário tá na hora dela brilhar. Aqui vão dicas e receitas que aprendi com amigos suiços e franceses (do norte), que levam tão a sério o fondue quanto nós levamos a feijoada. Fondues que levam carne (carne, frango, peixe, camarão) O príncipio: […]
Tá na moda aqui na França uma delícia chamada Boulette. Vários pequenos restaurantes especializados nesta maravilha abriram por aqui. As boulletes nada mais são do que as velhas e boas almondegas, porém, como sabores e temperos inovadores. Fritas ou assadas, como suas parentes almondegas sempre vem servidas com um molho. Podem […]
Este menu foi feito para: conquistar, comemorar, sair da dieta, abrir aquele vinho bom.. As receitas são para 4 pessoas, para 2 ou para 8 pessoas divida ou dobre as quantidades. Apenas as sobremesas voce terá que fazer a receita completa, mas se sobrar elas podem ser guardadas na geladeira e devoradas […]
Finalmente primavera! É tempo de receitas coloridas e frescas, para combinar com a estação mais gostosa do ano! Pratos leves, mistura de doce com salgado, um peixe delicioso, legumes, frutas… Abaixo três receitas simples e muito saborosas para 4 pessoas mas funcionarão muito bem se forem dobradas ou divididas. Salada com […]
Recebi um email de uma amiga querida convidando para o churrasco de aniversário que será neste final de semana. Eu não poderei ir pois moro longe, mas esse convite me fez lembrar de uma história: Alugamos uma casa nas montanhas aqui na França no reveillon, estava frio mas não nevava, […]
Conheça as especialidades gastronômicas de cada uma das regiões italianas: Alpes: Vale de Aosta, Trentino e FriuliA Polenta é o prato mais tradicional.E por influências dos vizinhos franceses, suíços e austríacos, estas regiões produzem uma enorme quantidade de queijos incríveis. O pão de centeio também é uma característica regional.Piemonte e Lombardia Lombardia […]
Falafel são bolinhas feitas com grão de bico ou feijão fritas em óleo. Conta-se que que foi criada no Egito no século I D.C, a origem do seu nome vem da palavra flayfel, pimenta em árabe. Apenas no Egito come-se o falafel feito com feijão. No resto do mundo a […]
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