#16 Existe alimento 100% seguro?
A discussão em torno da segurança dos alimentos vem se tornando cada vez mais importante. Claud Goellner explica o conceito de segurança alimentar.
#15 Uva brasileira reinventada
Fruta nacional já briga de igual para igual com as uvas importadas. Marcos Botton explica as tecnologias que revolucionaram a viticultura no Brasil.
#4 Aliado no combate ao coronavírus
O coronavírus fez com que o consumo de suco de laranja disparasse. Para Thais Borges Cesar, a vitamina C pode ser uma grande aliada neste momento.
#3 Coronavírus: vai faltar comida?
Com o avanço do coronavírus e a paralização da economia no Brasil, surgiu a dúvida: pode faltar comida no Brasil? Marcos Fava Neves explica.
#2 Tem agrotóxico na nossa água?
No Dia Mundial da Água, conversamos com Robson Barizon, pesquisador da Embrapa Meio Ambiente, e perguntamos: a água que bebemos é segura?
#1 A economia dos alimentos
Xico Graziano fala sobre a oscilação nos preços dos alimentos, o impacto do coronavírus sobre a nossa comida e o potencial produtivo do Brasil.
#6 Você tem medo de junk food?
Nos dias de hoje, é impossível viver sem alimentos processados industrialmente. Será que isso é um problema? Para a nutricionista Marcia Terra, não.
#5 Vai ser uma guerra longa
Gustavo Diniz Junqueira fala sobre as medidas adotadas pelo governo de São Paulo para manter o abastecimento e evitar a alta dos preços dos alimentos.
#8 Vírus ainda mais letal
O coronavírus existe há milhões de anos e acomete diversos animais. Paulo Brandão fala sobre a doença e a importância do tratamento preventivo.
#7 De onde vem a nossa comida?
A sua batata pode ter sido produzida em mais de 600 municípios. O engenheiro Ricardo Munhoz explica a complexa logística dos alimentos.
#10 A verdade sobre os OGMs
Para uns, uma tecnologia revolucionária. Para outros, produtos desenvolvidos para matar. Paulo Barroso explica os mitos e fatos sobre os transgênicos.
#9 A melancia hi-tech
Nos últimos tempos nos acostumamos a ver melancias menores e sem sementes no supermercado. Roberto Ferraz Branco explica como é possível.
#12 Tudo sobre o Dry Aged Beef
Ela é mais macia? É mais saborosa? Renata Tieko Nassu responde tudo o que você sempre quis saber sobre as carnes maturadas a seco.
#11 O leite do futuro
Leite tipo A2 pode ser uma alternativa para aos intolerantes à bebida. Marcos Vinícius Barbosa da Silva explica a tecnologia.
#14 O fim da gordura trans
Considerada a vilã da alimentação saudável, ela será banida do Brasil até 2023. Roseli Ferrari explica como isso será possível e o que fazer até lá.
#13 Mandioca: a raiz do Brasil
A mandioca é uma cultura cultivada por mais de 14 milhões de agricultores no Brasil. Joselito Motta explica a sua importância social e econômica para o país.
#18 Café é tudo igual?
São diversas variedades, com diferentes torras e os mais variados processos de produção. Aline Garcia, explica os diferentes tipos da bebida.
#17 Produzindo em apartamento
Em tempos de confinamento, nada melhor do que produzir os seus próprios alimentos em casa. José Antonio Alberto da Silva explica como é possível.
#20 Ovo: herói ou vilão?
O ovo já foi considerado o vilão da alimentação - algo nunca comprovado cientificamente. Antonio Gilberto Bertechini derruba os mitos em torno do produto.
#19 A evolução do peixe brasileiro
Referência global na produção de proteínas, o Brasil ainda engatinha quando o assunto é a piscicultura. Eric Routledge sobre o potencial da atividade.
#22 A calculadora do veneno
O brasileiro ingere 5 litros de agrotóxicos por ano? João Rosa usa a matemática para derrubar este e vários outros mitos em torno o uso da química na agricultura.
#21 O novo normal no agronegócio
O mundo não será mais o mesmo após a pandemia. Ernani da Costa Neto fala sobre a importância da diversificação na distribuição de alimentos.
#24 A ciência por trás da cerveja
Pequenos detalhes podem fazer toda a diferença na produção de uma boa cerveja. Gabriela Müller fala sobre o papel da ciência no processo de fabricação da bebida.
#23 Alimento integral não é tudo igual
A falta de regulamentação no Brasil permite que alimentos com 1% de grãos integrais possam ser rotulados como tais. Elizabeth Nabeshima explica a situação.