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#16 Existe alimento 100% seguro?

A discussão em torno da segurança dos alimentos vem se tornando cada vez mais importante. Claud Goellner explica o conceito de segurança alimentar.

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#15 Uva brasileira reinventada

Fruta nacional já briga de igual para igual com as uvas importadas. Marcos Botton explica as tecnologias que revolucionaram a viticultura no Brasil.

#4 Aliado no combate ao coronavírus

O coronavírus fez com que o consumo de suco de laranja disparasse. Para Thais Borges Cesar, a vitamina C pode ser uma grande aliada neste momento.

#3 Coronavírus: vai faltar comida?

Com o avanço do coronavírus e a paralização da economia no Brasil, surgiu a dúvida: pode faltar comida no Brasil? Marcos Fava Neves explica.

#2 Tem agrotóxico na nossa água?

No Dia Mundial da Água, conversamos com Robson Barizon, pesquisador da Embrapa Meio Ambiente, e perguntamos: a água que bebemos é segura?

#1 A economia dos alimentos

Xico Graziano fala sobre a oscilação nos preços dos alimentos, o impacto do coronavírus sobre a nossa comida e o potencial produtivo do Brasil.

#6 Você tem medo de junk food?

Nos dias de hoje, é impossível viver sem alimentos processados industrialmente. Será que isso é um problema? Para a nutricionista Marcia Terra, não.

#5 Vai ser uma guerra longa

Gustavo Diniz Junqueira fala sobre as medidas adotadas pelo governo de São Paulo para manter o abastecimento e evitar a alta dos preços dos alimentos.

#8 Vírus ainda mais letal

O coronavírus existe há milhões de anos e acomete diversos animais. Paulo Brandão fala sobre a doença e a importância do tratamento preventivo.

#7 De onde vem a nossa comida?

A sua batata pode ter sido produzida em mais de 600 municípios. O engenheiro Ricardo Munhoz explica a complexa logística dos alimentos.

#10 A verdade sobre os OGMs

Para uns, uma tecnologia revolucionária. Para outros, produtos desenvolvidos para matar. Paulo Barroso explica os mitos e fatos sobre os transgênicos.

#9 A melancia hi-tech

Nos últimos tempos nos acostumamos a ver melancias menores e sem sementes no supermercado. Roberto Ferraz Branco explica como é possível.

#12 Tudo sobre o Dry Aged Beef

Ela é mais macia? É mais saborosa? Renata Tieko Nassu responde tudo o que você sempre quis saber sobre as carnes maturadas a seco.

#11 O leite do futuro

Leite tipo A2 pode ser uma alternativa para aos intolerantes à bebida. Marcos Vinícius Barbosa da Silva explica a tecnologia.

#14 O fim da gordura trans

Considerada a vilã da alimentação saudável, ela será banida do Brasil até 2023. Roseli Ferrari explica como isso será possível e o que fazer até lá.

#13 Mandioca: a raiz do Brasil

A mandioca é uma cultura cultivada por mais de 14 milhões de agricultores no Brasil. Joselito Motta explica a sua importância social e econômica para o país.

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#18 Café é tudo igual?

São diversas variedades, com diferentes torras e os mais variados processos de produção. Aline Garcia, explica os diferentes tipos da bebida.

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#17 Produzindo em apartamento

Em tempos de confinamento, nada melhor do que produzir os seus próprios alimentos em casa. José Antonio Alberto da Silva explica como é possível.

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#20 Ovo: herói ou vilão?

O ovo já foi considerado o vilão da alimentação - algo nunca comprovado cientificamente. Antonio Gilberto Bertechini derruba os mitos em torno do produto.

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#19 A evolução do peixe brasileiro

Referência global na produção de proteínas, o Brasil ainda engatinha quando o assunto é a piscicultura. Eric Routledge sobre o potencial da atividade.

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#22 A calculadora do veneno

O brasileiro ingere 5 litros de agrotóxicos por ano? João Rosa usa a matemática para derrubar este e vários outros mitos em torno o uso da química na agricultura.

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#21 O novo normal no agronegócio

O mundo não será mais o mesmo após a pandemia. Ernani da Costa Neto fala sobre a importância da diversificação na distribuição de alimentos.

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#24 A ciência por trás da cerveja

Pequenos detalhes podem fazer toda a diferença na produção de uma boa cerveja. Gabriela Müller fala sobre o papel da ciência no processo de fabricação da bebida.

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#23 Alimento integral não é tudo igual

A falta de regulamentação no Brasil permite que alimentos com 1% de grãos integrais possam ser rotulados como tais. Elizabeth Nabeshima explica a situação.