Livro Funghi - Cozinhando com Cogumelo, de Silvia Percussi Apaixonada por cogumelos, Silvia Percussi chef de seu restaurante famílial Vinheria…
Esta receita de bolinhos de limão e mirtilo eu tirei do livro Sweet do Yotam Ottolenghi e da Helen Goh pagina…
Completamente absorvida pelo livro da Nadine Levy Redzepi e seu livro Downtime: Deliciousness at Home Em seu livro Downtime (ainda…
Aberta em 1997, esta fachada azul elétrica é um refúgio para todos aqueles que querem fugir ou descansar de uma tarde de…
O renomado chef francês (radicado na Inglaterra) Michel Roux publicou em 2005 um livro que em pouco tempo se tranformou…
Este foi um dos meus primeiros livros de receita que comprei. O Gula Gula era o restaurante favorito da minha…
Sempre que vou ao Brasil passeio pelos sebos em busca de livros de culinária e história da gastronomia. Já comprei…
Sempre quis ir pra China. Sempre a adorei a culinária chinesa. acredito que ela esteja entre as 5 melhores do mundo.…
Quem gosta muito de cozinhar e de comer, muitas vezes, tambem possui interesse por tudo ligado a cultura gastronomia. Para…
A questão é regularmente objeto de sondagens, os resultados muitas vezes diferem entre as instituições: Quais são os pratos favoritos…
O livro Dicionário de sabores (Flavour Thesaurus) de Niki Segnit não é um livro de receitas. Com 99 “sabores” divididos…
Este livro do Bocuse, chef/lenda da gastronomia francesa é uma bela aquisição para sua cozinha. A maioria das receitas usam técnicas…
De tempos em tempos virei aqui te contar sobre um livro que comprei ou ganhei. Como já contei aqui a…
Outros tempos, outros costumes e acima de tudo outros estômagos! O autor evoca, com pouca admiração, um de seus amigos…
Não importa se ele é “o” feijão e o outro é “o” arroz, na gastronomia como na vida, o importante…