Eu sei é um assunto polêmico mas olha, não posso falar de Apéro sem falar de Foie Gras. É festivo, é convivial, é um clássico e faz parte da cultura francesa. Aqui duas receitas fáceis e deliciosas pra quem quiser testar em casa. Receita Foie Gras e Chutney de Manga […]
Filipinas por parte de mãe e francesas por parte de pai. As irmãs Levha trazem leveza e originalidade a cena gastronomica francesa. Tatiana, a chef (do lado direito), tem pedigree. Em seu curriculo desfilam chefs estrelados como Alain Passard e Pascal Barbot. Além de algumas temporadas como aprendiz na Ásia. As irmãs mandaram bem […]
Apéro - Cake de figo e queijo de cabra Proponho hoje uma receita muito simples de preparar, excelente para comer com vinho branco, mas requer um pouco de paciência. Sinta-se livre para se preparar com antecedência. Ele se mantem bem por vários dias e mesmo se você decidir servir algo […]
Se você já provou verdadeiras cebolas caramelizadas, então você sabe quão mágicas elas são. Essas fatias de cebola, de textura densa e sabor complexo, têm o poder de transformar completamente qualquer coisa e tudo o que tocam. Mas se você já fez, você sabe que o processo pode ser complicado. […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
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Receita Extraordinária: Abacaxi Assado e seu chantilly de coco 
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