Archive for agosto, 2015

Para os espíritos audaciosos aos mais sutis. Para os amantes de queijos cremosos, pulsantes, fortes, doces, consistentes, moles. De vaca, de cabra, de ovelha. Aqui vai uma lista fina, majestosa, trabalhada, amplamente testada dos melhores fromagers da Paris. Imprima e deixe dentro da carteira, nunca se sabe quando você pode […]

Sou vermelho, suculento, tenho um sabor doce azedo inconfundível e sou a estrela da estação, quem sou eu? Sim, o Morango! Deixe ele escorregar pelas suas sobremesas! O morango é uma das frutas favoritas dos brasileiros e quando ela chega (finalmente) é difícil deixar ir embora. Então, aproveite e faça muitas receitas com ele. […]

Provavelmente, assim como eu, alguns de vocês foram criados a base de muita carne moída. Eu tenho absoluta adoração por este prato que tem diferentes versões em diferentes casas. Essa é uma receita para fugir do trivial mas sem deixar de manter o espírito. Os vegetais são básicos e o feijão depois […]

De origem italiana e consumido desde o século XVI, qando foi levado a França por Catarina de Médicis (personagem importantissimo da gastronomia francesa). O Zabaione (Zabaglione em italiano, sabayone em frances) é um creme espesso, de apenas 3 ingredientes (gemas, açucar e vinho Marsala) que pode ser consumido sozinho (à […]