Quem não ama Buenos Aires? Tambem, a cidade é espetacular! Adoro os vinhos, os cafés, os restaurantes, as praças, os sorvetes, adoro inclusive, os argentinos! Quando eu e o Ale nos conhecemos, há uns 20 anos, nenhum de nós pensávamos em trabalhar com gastronomia. Perdemos o contato durante muitos anos […]
Para variar o sabor e a textura que tal testar este alimentos saídos diretamente do congelador? Você vai se surpreender! 1. Bananas. Descascar, congelar, comer. Saboreie a sua cremosidade celeste! Não se iniba se quiser mergulha-las numa calda de chocolate antes de congelar 2. Gummi Bears. Aquelas balinhas de gelatina […]
Mesmo quando os cookies ficam ruins, eles ainda são bons. Mas isso não significa que você deve se contentar em fazer cookies medianos. Com estas seis dicas simples eu garanto a você os melhores cookies do mundo! Por fim o cookie perfeito! 1 - Invista nos ingredientes Vamos combinar que cookies […]
Foi-se o tempo que hambuguer era uma refeição barata, sem gosto e sem graça. A moda das hamburguerias gourmets se espalhou pelo mundo e oferece opções de qualidade para aqueles que como eu, são fãs dessa delícia, mas exige qualidade, nada de fast food, por favor… Nem me lembro qual […]
Se a China criou o macarrão, a Itália inventou os mais variados formatos. Aqui, uma imagem que representa alguns dos mais consumidos, apenas uma pequena parte deles já que para uma lista completa seria necessário entrar em cada pequena vila italiana e buscar as receitas que inúmeras “nonnas” criaram durante séculos. Os melhores […]
Indianos e turcos já se deliciavam há milênios, mas foi só na idade média que ela chegou no ocidente e de lá para o mundo. No Brasil ela se adaptou tão bem que já virou coisa nossa! Um pouco de história Mas nem sempre foi assim… a beringjela o desembarcar […]
Tem cidades que a gente sente que vai morar um dia. Ou então, quem sabe, já morou em outra vida. A minha paixão por São Francisco é antiga e platônica, já que nunca passei mais de 3 dias. Uma das cidades mais gastrômicas da América do Norte, São Francisco foi […]
Tá na época de morangos por aqui, aproveitei o bom preço para fazer uma das minhas geléias favoritas a de Morango com Baunilha. Uma dica: faça bastante para destribuir aos amigos e ganhar amor eterno ; ) Geléia de Morango com Baunilha 1 kg de morangos ( lavados, sem cabinho) […]
Embora eu achar uma crueldade sem fim o que fazem com as aves confinadas, este não é um post sobre ética ou direitos dos animais. Primeiro pra quem não sabe vou contar rápido a diferença entre ovos caipiras e ovos convencionais ou de granja. Ovos caipira: Pela legislação, as galinhas […]
Farinha de amêndoas, farinhas de pistache, de castanha de caju. Farinha de arroz, farinha de mandioca, polenta! As opções são inúmeras na hora de fazer um bolo sem farinha de trigo. Mas que tal um bolo sem farinha nenhuma? aqui 3 excelentes receitas: Bolo básico de chocolate sem farinha com […]
Reverenciada há milênios, os antigos romanos a tratavam como erva sagrada; os egípcios achavam que aumentava a fertilidade e o chineses lhe conferiram o poder de garantir a longevidade e imortalidade. Inclusive na China de 3 mil anos atrás, um provérbio famoso dito por dez entre dez chineses dizia: Quem […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
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Receita Extraordinária: Abacaxi Assado e seu chantilly de coco 
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