Fácil de fazer e refrescante a salada de cenoura é uma ótima opção para os dias quentes! Isso pra não citar as centenas de beneficios deste legume que faz maravilhas para a pele, coração e olhos! Abaixo duas receitas, uma básica que você pode adicionar o que quiser: passas, semente […]
Na casa de minha mãe, cozinheira de mão cheia que ela é, todo fim de semana tinha bolo. Tambem estipulei esta tradição aqui em casa. Os meus preferidos eram e até hoje são os chamados bolos secos. Aqueles sem cobertura nem recheio ideal para comer de lanche no meio da […]
Esta receita do chef Matthew Accarrino é um verdadeiro must aqui em casa. Daquelas que quem prova sempre te pede para fazer de novo sabe? As sementes de papoula emprestam uma crocância e casam divinamente com a massa cremosa. Tagliatelle com semente de papoula e presunto cru 2 colheres de sopa […]
You say tomato, I said tomato.. Ta calor, ta corrido ! que tal 3 receitas refrescantes para você encarar esse verãozão feliz da vida! E saudável! Salada de grapefuit com queijo de cabra Misture as raspas e o suco de meio grapefruit com 60ml de azeite, 2 colheres de vinagre de […]
Não vim aqui falar bem ou mal do foie gras. Trabalhei em alguns excelentes restaurantes e tive a oportunidade de provar este produto em berço esplêndido. Confessso que acho gostoso, sem morrer de amores. Mas devo dizer que sou uma exceção entre os chefs. Mesmo diante da crise econômica atual, […]
Depois do chá verde e do yuzu, uma nova tendencia japonesa invade a pastisserie francesa é o Angel Cake . Também conhecido como ” alimento dos anjos “, o angel de anjo é na verdade um bolo proveniente do pós- guerra, por ser barato e simples de fazer . Tem […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
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