Os “food trucks” viraram moda por aqui. Eles mostram que a “street food” também pode ter qualidade e abriram espaço na cena da requintada gastronomia francesa. Um comportamento que surpreende quando a imagem que temos da culinária francesa começa pela alta gastronomia e por seus restaurantes estrelados. Talvez, a melhora […]
Antigamente, para satisfazer um desejo de bolo era necessário toda uma parafernália, incluindo forno, formas, batedeira e outros utensílios de cozinha. Agora, um simples forno de microondas e uma xícara podem se encarregar do trabalho. É o Mug Cake! O bolo de caneca, uma invenção de origem desconhecida, que demora […]
Vem do Japão, claro, essa moda de fazer arte com o sushi. Os chefs usam arroz, folhas de algas, um pouco de peixe, pepinos, cenouras, omeletes e corante para fazer as mais diversas criações comestíveis. Basta saber se o gosto é bom.. Aqui vale aquela piadinha clássica : “É pra vê ou […]
Teve uma época que morei perto do Bar das Empanadas em São Paulo e sempre que voltava tarde do trabalho passava lá para comprar 3. Aqui onde eu moro não tem bar das empanadas, tem um argentino que vende mais fica relativamente longe daqui de casa e é caro. A […]
A ideia não é nova. Colette e Armani em Saint- Germain-des-Prés, já fizeram há algum tempo. Mas a tendência persiste: cada vez mais boutiques de luxo e lojas conceito integraram com êxito um “bar à café”. Neles, além de um ótimo expresso, você poderá comer um delicioso sanduíche ou sobremesa […]
Hoje proponho uma receita muito simples de preparar, mas requer um pouco de paciência . Este bolo deve ser assado lentamente para manter o seu “coração” mole . Sinta-se livre para se preparar com antecedência. Ele se mantém bem por vários dias e ficará delicioso aquecido e cortado em cubos […]
Sempre fui louca por mostarda. Fiquei feliz em descobrir que não estou sozinha, ela é o terceiro condimento mais consumido pelos franceses depois do sal e da pimenta não somente mas principalmente para temperar os alimentos. A base é semente de mostarda, água e vinagre. E tanto as sementes amarelas quanto […]
Várias das minhas receitas doces vão farinha de amêndoas e apesar de aqui ser um ingrediente bem acessível eu sei que no Brasil ela pode ser bem cara. Algumas pessoas me escrevem perguntando se podem substitui-la por outra coisa, como farinha normal ou de rosca, a verdade é que não […]
Brunch em China Town é sinonimo de Dim Sum. E não é para qualquer um, tem que ter um apetite digamos, diferenciado, para comer porco laque, camarão, bacon, caranguejo, arroz, macarrão frito e tudo mais logo ao acordar. Mas que experiência incrível! Só o lugar o restaurante Jing Fong, já […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
Bolo 4x Chocolate da Nigella 
Tudo sobre Cogumelos + duas ótimas receitas 
Receita Extraordinária: Abacaxi Assado e seu chantilly de coco 
Especial: Tudo sobre o Cardamomo 
Especial Espinafre 
Charlotte de Morango 
Ervilhas, essas belezinhas verdes 
Milho, esse alimento maravilhoso 
A melhor torta de chocolate do mundo 
Especial Cebolas e a receita Camembert Recheado 
Designed by