O figo é uma fruta originária das índias, que tem mais de 600 espécies e prospera principalmente em climas mediterraneos, na Grécia era tão apreciado que os gregos proibiram sua exportação e sua colheita só era autorizada após especialistas oficiais anunciarem sua maturidade. Na Itália não há dúvidas, Rómulo e […]
Cozinhando diáriamente você logo descobre que além da faca, o utensílio que você mais usa é a tábua. Quando for comprar uma lembre-se que tamanho e largura são documentos. Invista em uma boa, maciça, quanto maior e mais grossa melhor (ui!). Aqueles kits que vem várias fininhas são uma enganação. […]
Aprendi essa receita na escola de cozinha na aula de confeitaria, lá fizemos uma versão grande para 6 a 8 pessoas e individual. Não é nada dificil de fazer e ainda simplifiquei o passo a passo para você poder fazer em casa sem sustos. Para massa 115 g de farinha […]
Não se engane pelo nome bobo, Bottle Shock conta bela história do Chateau Montelena, vinho branco do Napa Valley que em 1976 colocou os vinhos californianos pela primeira vez aos olhos do mundo quando venceu o famoso “judgement of Paris” célebre concurso que premia os melhores vinhos do mundo, até […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
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