Paris foi invadida pelos Food Trucks, aqueles caminhõeszinhos que vendem comida. Só agora os parisienses se deram conta que comer na rua é prático, rápido e pode ser gostoso. É claro que há muitos franceses puristas que não aceitam a idéia e se recusam e comer de pé, na calçada, […]
Mr. Michael Chow abriu seu primeiro restaurante na década de 60 em Londres, e há décadas serve alta gastronomia chinesa, sem pauzinhos e acompanhado de vinho francês à estrelas de cinema. Seus restaurantes são decorados com obras de artes de artistas contemporaneos incluindo: Basquiat, Warhols e Mapplethorpe. Famoso por seu […]
Essa coisa linda aí do lado chama-se Kürtoskalács. É um bolo em forma de rolo assado que lembra a massa dos pretzels, um pouco mais leve e folhada. Ele é assado com uma camada de açucar por 5 a 8 minutos, depois de pronto e com o açucar caramelizado é […]
Que ingredientes usar naquele jantar que você prepara com segundas intenções? (dicas tiradas do livro Coup d’Food de Farida, da chef Farida James estudiosa do assunto) 1 - Coentro Fresco, use sem moderação. 2 - Açafrão, coloque dois filamentos no chá depois do jantar (de preferência ao chá de menta). […]
Absolutamente imperdível!Tampopo, é uma mulher em busca da receita perfeita do Ramem (tradicional sopa de macarrão).Em paralelo o filme conta outras histórias que mostram a importância da comida na cultura e sociedade japonesa. Dá uma olhada nessa sequência…FIL-MA-ÇO! ps. Disponível na íntegra para assistir direto do youtube! Você também pode […]
Se você começar a cozinhar a batata com água quente, o cozimento começará imediatamente na parte exterior e quando o interior ficar cozido, o exterior vai quebrar e se desfazer. Ao começar o processo com água fria o aquecimento é mais lento e permite que a temperatura da batata vá […]
Especial Manga, segredos desta deliciosa fruta 
Bolo 4x Chocolate da Nigella 
Tudo sobre Cogumelos + duas ótimas receitas 
Receita Extraordinária: Abacaxi Assado e seu chantilly de coco 
Especial: Tudo sobre o Cardamomo 
Especial Espinafre 
Charlotte de Morango 
Ervilhas, essas belezinhas verdes 
Milho, esse alimento maravilhoso 
A melhor torta de chocolate do mundo 
Especial Cebolas e a receita Camembert Recheado 
Designed by