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#15 Uva brasileira reinventada

Produzida de norte a sul do país, a uva é uma das frutas mais consumidas no Brasil. Seja para consumo in natura ou para processamento, a uva brasileira passou por um choque tecnológico e já briga de igual para igual com os produtos importados. Nesta entrevista, Marcos Botton, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho, explica as tecnologias que revolucionaram a viticultura no Brasil.