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#11 O leite do futuro

Estudos indicam que cerca de 20% dos brasileiros têm algum tipo de alergia ao leite. Produzido a partir de  animais selecionados geneticamente, o leite tipo A2 pode ser uma alternativa para as pessoas intolerantes à bebida. Neste episódio do podcast, Marcos Vinícius Barbosa da Silva, pesquisador da Embrapa Gado de Leite, explica a tecnologia envolvida na criação dos animais, os benefícios deste leite e os desafios da produção no Brasil.